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生肉の美味さを知らない奴は可哀想
九州なら大丈夫
怖がって火を通すのはヘタレ

たたき系料理のアンチは安い居酒屋みたいなとこしか行けない底辺層

加熱不足の鶏肉食べた医師、車いす生活に「避けられたリスクだった」

南九州の名物の一つ、鶏刺し。近年では他の地域でも鶏肉を生や生に近い状態で提供する店がみられるが、果たして安全なのか。

都内に住む金吉男さん(67)は2023年12月27日朝、自宅で左手に違和感を覚えた。3時間ほど経つと足も動かしづらくなった。すぐに近くの神経内科に行くと、大学病院を勧められ、血液やCTなどの検査を終えるとすぐに入院することに。その日の夜には両足も動かなくなり、車いす生活になった。

数日後には呼吸ができなくなり、人工呼吸器をつけて集中治療室(ICU)に。体は動かなかったが、意識はあった。約5カ月間、天井と時計の針だけを見つめる生活。「本当に絶望だった。死んだ方が良かったと思っていた」

金さんがかかったのは神経疾患のギラン・バレー症候群。筋肉を動かす末梢（まっしょう）神経に障害が起きて手足などが動かなくなる病気だ。
なぜ発症したのか。金さんには、思い当たる節があった。

自分1人が責任持って食うだけならいいけど
場の空気で他人に勧める奴は死ね

スレ画はいかにもヤバそうだな

そんなに生肉食いたいならエスキモーにでもなればいいのに

高級店で食えば大丈夫だろ

生肉どころか生牡蠣すら食う気しないよビビりの俺

わかってて食うならいいんじゃない？
この手のに限っていざ中毒になったら救急に助けを求めるだろうけど

生肉好きのイキってる感が生理的に無理
食通で食中毒も恐れない俺カッコいいみたいなの

本当に美味い鳥の刺身食ったことないんだろうなwwwww

都内でとりわさ食ったんか…

九州ならスーパーでも売ってるもん食っても平気だが
日々老若男女問わず相当数が消費されてても滅多に出てこないが

こんなハンバーグ出すような店増えてるよな

今は簡単な低温調理もあるのになんで生で食うの

九州のも「比較的安全」というだけ

>金吉男
透析の金さんだなコリャ

カンピロバクターの踊り食いが好きとかビョーキじゃん

レアブーム来てからかなり経ってるけど
食中毒案件が立て続けに起きてるとも聞かないから
案外大丈夫なんだろ

>こんなハンバーグ
なんか糸ひいてない？これ…

避けてはならん！逃げてはならん！死ぬものは運が悪い！

こういうの食う奴は死にたいんだろうなと思ってる

たたき食って当たる奴は運の悪い敗者だしカッコ悪いみたいな考えなんだよ

まあ冒険家遺伝子ってやつだろ
ドーパミン受容体に関わる遺伝子変異で脳の構造がリスクよりもドパドパしたくなる方が強いんだから仕方ないんだよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

生肉を出せる店→商品管理がしっかりした一流店
生肉食いたい奴→生肉の美味さを理解できる食通

食うほうも出すほうもお互いイキれてWin-Winなんだよね

鶏の生肉で食らうカンピロバクターと
生焼けハンバーグで食らう大腸菌は別物だが
どっちも火を通せば防げる

https://www.youtube.com/watch?v=tb1YGKzm1n0&pp=ugUEEgJqYQ%3D%3D

最近の日本人
「肉に火を通して食べるのはカッコ悪い」
「車で曲がる時ウインカー出すのカッコ悪い」

肉食獣くらい胃酸の強い生き物に進化してたら良かったのに

>「車で曲がる時ウインカー出すのカッコ悪い」
そんなの岡山とか大阪とかの田舎運転組だけだよー！

山本昌が食中毒で倒れたとか聞かないしそんなに大した事ないんじゃね

>生肉の美味さを知らない奴は可哀想
>九州なら大丈夫
>怖がって火を通すのはヘタレ
九州人は火を知らない

>>金吉男さん(67)
>>金
日本名で昔からある名前の可能性もある金（こん）さんとか
青木さんとか木下さんとかマジで在来なのに寄せられた側の苗字の日本人は迷惑しかかけられてない

>生肉好きのイキってる感が生理的に無理
>食通で食中毒も恐れない俺カッコいいみたいなの
被害妄想にしても意味がわからなさすぎる…

なんというか
一般的に食されてるものに対して特殊な例を挙げて否定するほうが
お前らとは違うリスク回避できる特別な俺カッケー！だと思う

>生肉の美味さを知らない奴は可哀想
>九州なら大丈夫
>怖がって火を通すのはヘタレ
避けられた危険を冒して大病を患えばただの馬鹿

肝練りで生き残った頑丈な薩摩隼人だから
食べるのであって
普通の人が食べたらあかんヤツや

100g200円ほどの安いビンチョウマグロを柵で買いフライパンに植物油(オリーブ油があればなお宜し)を引き強火で加熱して
マグロの表面だけを数秒間ずつ全面焼き刺身の如く薄切りにして薬味とポン酢醤油をかければ鶏のたたきみたいになるぞ

>100g200円ほどの安いビンチョウマグロを柵で買いフライパンに植物油(オリーブ油があればなお宜し)を引き強火で加熱して
>マグロの表面だけを数秒間ずつ全面焼き刺身の如く薄切りにして薬味とポン酢醤油をかければ鶏のたたきみたいになるぞ
ホンモノが食べたいとか言い出すから無駄だぜ
それはそれとして美味そうだな

>100g200円ほどの安いビンチョウマグロを柵で買いフライパンに植物油(オリーブ油があればなお宜し)を引き強火で加熱して
>マグロの表面だけを数秒間ずつ全面焼き刺身の如く薄切りにして薬味とポン酢醤油をかければ鶏のたたきみたいになるぞ
薬味にはネギ・ミョウガのような素麺の薬味の余りでも用いると宜し
ポン酢醤油は植物油の残りたるフライパンに入れて中火で軽く煮詰めたのち、山葵を混ぜてからマグロにかけると甚だ美味

直近でギランバレーにやられた芸人がいたな

命かけて食ってるならどうこう言う気はないが…

>生肉の美味さを知らない奴は可哀想
>九州なら大丈夫
>怖がって火を通すのはヘタレ
生は寿司ですら食わんな

>>>金吉男さん(67)
>>>金
>日本名で昔からある名前の可能性もある金（こん）さんとか
>青木さんとか木下さんとかマジで在来なのに寄せられた側の苗字の日本人は迷惑しかかけられてない
結局は通名を廃止しなきゃどうしようもない

電子星獣ドルー！

さす九

>>100g200円ほどの安いビンチョウマグロを柵で買いフライパンに植物油(オリーブ油があればなお宜し)を引き強火で加熱して
>>マグロの表面だけを数秒間ずつ全面焼き刺身の如く薄切りにして薬味とポン酢醤油をかければ鶏のたたきみたいになるぞ
>薬味にはネギ・ミョウガのような素麺の薬味の余りでも用いると宜し
>ポン酢醤油は植物油の残りたるフライパンに入れて中火で軽く煮詰めたのち、山葵を混ぜてからマグロにかけると甚だ美味
今晩はそれ食いながら酒飲むか…

胃腸クソ雑魚は宮崎で食べても地獄を見る見た

>>「車で曲がる時ウインカー出すのカッコ悪い」
>そんなの岡山とか大阪とかの田舎運転組だけだよー！
最低でも67%が合算でそう思ってるんだからｵﾜｯﾄﾙ

ウインカーかっこ悪いはどういう流れで産まれたんだろう

スレ画サムネがエッチなケモ絵に見えた…

ギランバレーのイメ損しないでくれますか金さん

>ウインカーかっこ悪いはどういう流れで産まれたんだろう
自分の行動が読まれるっていうところから
思考盗聴を嫌がる感じ

鳥の生肉に注意してれば良いと思ってる人多いけど
夏場の卵もギランバレー発症するから気をつけろよ

>直近でギランバレーにやられた芸人がいたな
ボディビルだかやったのもやられてガリガリになってたな

>>ウインカーかっこ悪いはどういう流れで産まれたんだろう
>自分の行動が読まれるっていうところから
>思考盗聴を嫌がる感じ
周りに知らせる為のものなのに馬鹿じゃないの！

大怪獣ギランさん

>周りに知らせる為のものなのに馬鹿じゃないの！
馬鹿なんだよ

ギラン・バレー、カンピロバクター出るぞ！

ギランバレーって不治の病だとしても緩和とかできないの？もう寝たきりなの？怖すぎる

だからなんで、
美味くもない(肉の旨味は熱を通して出る)、危険性も知れ渡っている生肉を無理して食うのか意味がわからない
当たらなくてもプラマイゼロでなんの旨味もなく当たったらただの馬鹿
何の報酬もないロシアンルーレットやってるようなもんだろ

生食至上主義ってなんなの

>美味くもない(肉の旨味は熱を通して出る)
君のバカ舌を常識のようにのたまわれましても・・・

>周りに知らせる為のものなのに馬鹿じゃないの！
それで事故った時ちゃんと出してましたけど！言い出すのが最高にダサい

カンピロバクターのクルーンを抜けてギランバレーのクルーンを抜けないとスレ文の人みたいにならないから…

>カンピロバクターのクルーンを抜けてギランバレーのクルーンを抜けないとスレ文の人みたいにならないから…
キムは鳥刺し以外にもろくでもないもの食ってそうである

>ギラン・バレー、カンピロバクター出るぞ！
ばかなっ！カンピロバクターにこんな性能など…聞いていないッ！！

鳥刺しは美味いけど命をかけて食うほどじゃない

年齢も問題だろ
若くて体力や抵抗力の高い世代なら重症にはなりにくい
30歳と67歳じゃO-157での死亡率もまるで違うだろうし
その辺わきまえないと

>生肉の美味さを知らない奴は可哀想
>九州なら大丈夫
>怖がって火を通すのはヘタレ
九州全域じゃねーぞ
あくまでも宮崎と鹿児島だけだ

>加熱不足の鶏肉食べた医師、車いす生活に「避けられたリスクだった」
>南九州の名物の一つ、鶏刺し。近年では他の地域でも鶏肉を生や生に近い状態で提供する店がみられるが、果たして安全なのか。
>都内に住む金吉男さん(67)は2023年12月27日朝、自宅で左手に違和感を覚えた。3時間ほど経つと足も動かしづらくなった。すぐに近くの神経内科に行くと、大学病院を勧められ、血液やCTなどの検査を終えるとすぐに入院することに。その日の夜には両足も動かなくなり、車いす生活になった。
自業自得

>高級店で食えば大丈夫だろ
関係ない

>生肉どころか生牡蠣すら食う気しないよビビりの俺
それがただしいんよ。火を通すが当たり前だった大昔から逆に退化しとるわ

>薬味にはネギ・ミョウガのような素麺の薬味の余りでも用いると宜し
>ポン酢醤油は植物油の残りたるフライパンに入れて中火で軽く煮詰めたのち、山葵を混ぜてからマグロにかけると甚だ美味
こんなくそすれで役に立つ書き込みを見るとは…

>こんなハンバーグ出すような店増えてるよな
こんなん持ってきたら半ギレで中までアツアツにして！ってクレーム出すわ

リスク冒してまで食うほど美味くねえよ

牡蠣じゃあるまいし別に生の方が美味いという訳はない

ウンコ

鳥刺しは噛むほど味が出てくる魚の赤身て感じだったな
つまりはクソ美味い
美味いけど宮崎でも出す店無くなっちゃった

>自分の行動が読まれるっていうところから
>思考盗聴を嫌がる感じ
岡山県民はみんな糖質なん？

>>金吉男さん(67)
>>金
こいつに日本の医療リソースと国民健康保険使われてんの？

白血球が自分の神経外敵と間違えてう攻撃するとか嫌すぎる

昔居酒屋で鳥刺し食ってカンピロバクター食らったわ
店で売ってるから大丈夫とか思っちゃダメ

>だからなんで、
>美味くもない(肉の旨味は熱を通して出る)、危険性も知れ渡っている生肉を無理して食うのか意味がわからない
豚の生肉は美味しいらしいぞ
過熱したものとは別の種類の美味しさ
なので洋の東西をとわず豚の生肉料理ってのは古代から存在してるし危険性も承知で食われてる
イスラム教なんか宗教戒律にしなきゃ止められなかったくらい

鳥は特に体小さいから処理中に内臓の中身掛かってたりして危ないから生食やめてね
って保健所で言われた

カンピロバクターに感染した人の０．１%がギラン・バレー症候群に進むらしいな

ドイツ伝統の生肉ハンバーグなんかは物凄い厳密な衛生審査を通した上で資格持ちの調理師が調理したものを一定時間以内に食べるのでなければ提供されない
ってくらいがちがちに定められてる
その厳しさたるや日本のフグ料理を遥かに超える…

webm終

>ドイツ伝統の生肉ハンバーグなんかは物凄い厳密な衛生審査を通した上で資格持ちの調理師が調理したものを一定時間以内に食べるのでなければ提供されない
>ってくらいがちがちに定められてる
>その厳しさたるや日本のフグ料理を遥かに超える…
それでも多少は被害出るからな

>鳥刺しは噛むほど味が出てくる魚の赤身て感じだったな
>つまりはクソ美味い
>美味いけど宮崎でも出す店無くなっちゃった
風評被害ひどかったしな

>風評被害ひどかったしな
ちゃんと処理すれば絶対ならないってもんじゃないなら別に風評被害でもないのでは？

生肉食うような野蛮人はできるだけ苦しんでから死んで欲しい

生肉はルール決められてる馬刺しだけにするべき

>>生肉の美味さを知らない奴は可哀想
>>九州なら大丈夫
>>怖がって火を通すのはヘタレ
>九州全域じゃねーぞ
>あくまでも宮崎と鹿児島だけだ
いや福岡でも鳥の叩きはメジャーだよ
どこのスーパーにも置いてる

>それでも多少は被害出るからな
論文でやべえから辞めろやと出てるレベルだからなあ

>加熱不足の鶏肉食べた医師、車いす生活に「避けられたリスクだった」
>南九州の名物の一つ、鶏刺し。近年では他の地域でも鶏肉を生や生に近い状態で提供する店がみられるが、果たして安全なのか。
>都内に住む金吉男さん(67)は2023年12月27日朝、自宅で左手に違和感を覚えた。3時間ほど経つと足も動かしづらくなった。すぐに近くの神経内科に行くと、大学病院を勧められ、血液やCTなどの検査を終えるとすぐに入院することに。その日の夜には両足も動かなくなり、車いす生活になった。
都内ってのが
鳥刺し扱い慣れてないとこで食べたんだろ

生鶏ハムラーメンは仕掛けたコンサルがいて無理やりブーム作ってたけど
食中毒で壊滅と言う
当たり前だ！ってなるやつだった

そもそもギランバレーの罹患率に県別の偏り無いんだよね

>生鶏ハムラーメンは仕掛けたコンサルがいて無理やりブーム作ってたけど
>食中毒で壊滅と言う
>当たり前だ！ってなるやつだった
としあきが考えた話？

九州各県は鶏肉のさばき方のガイドライン作ってるからなあ
鳥刺しってのがあるらしいぞで真似する他県の個人経営店がやらかしてるイメージ

生で食っていい肉はクジラとウマぐらい

もう何千回も言われてるだろうけど
ひき肉の生だけは絶対駄目

南九州とかだと鳥刺し用に1羽買いして内臓を破かず丁寧に取ってるからな
スーパーのパック生肉を生食調理してるアホな居酒屋が食中毒出すのは当たり前

>生で食っていい肉はクジラとウマぐらい
馬肉も鯨肉も寄生虫居るぞ

ギランバレースレがあったら毎回書いてる
知り合いが鳥刺し食って発症して死にかけて今だに車椅子生活
発症率とか置いといて、わざわざ踏みに行くのはやめとけ

数日吐き気と腹痛に苦しむくらいで済むならいいけど一生ものの障害リスク背負って食うようなもんじゃないな

>ギランバレースレがあったら毎回書いてる
>知り合いが鳥刺し食って発症して死にかけて今だに車椅子生活
>発症率とか置いといて、わざわざ踏みに行くのはやめとけ
知り合いは車椅子程ではないが杖無しでは歩けない身体になった
ゴルゴのイメージが強かったがリアルは深刻すぎる

馬刺し以外食う意味が分からない

鳥刺ししかないわけじゃなくて
もっと安全で美味いものは山ほどあるからなあ

子供の頃から食べてる地元の人は平気だったりする

まず九州は独自の規定作って提供してるからよそで食うのと九州で食うのだとリスクが違いすぎる
いやまぁ九州人の俺も生食はアホじゃね…？ってなるが

食べ物気にしたら大丈夫と思ってるのは
インフルエンザ罹患からなる場合もある事を知らないだけ
なんなら予防接種のワクチンからなる場合もある

ID:MTCS6.hc